Цены на продукты в 2024 году — на сколько в Украине подорожали овощи в феврале

Цены на продукты питания в Украине в последнее время в основном растут. Этому способствует сложное экономическое положение в котором оказалась Украина из-за российского вторжения и войны, которая продолжается уже почти два года. Война привела к разрушению инфраструктуры и сокращению производства. Логистические проблемы, падение курса гривны и рост инфляции дополнительно увеличивают нагрузку на потребителей. Однако украинским ритейлерам все еще удается удерживать относительно стабильные цены на продукты в Украине и предотвращать их резкий рост.

Новини.LIVE проанализировали цены на овощи в Украине в феврале и рассказывают, как изменилась их стоимость.

Что происходит с ценами на продукты в Украине

По данным экспертов проекта EastFruit, на рынке моркови в Украине наблюдается тенденция к понижению цен. В настоящее время фермеры предлагают морковь по цене от 8 до 12 гривен за килограмм, что в среднем на 17% дешевле, чем на прошлой неделе. Производители отмечают, что рост предложения моркови от местных хозяйств оказывает негативное влияние на цены.

Из-за теплой погоды качество продукции в хранилищах небольших ферм быстро ухудшается, что заставляет фермеров продавать запасы. Между тем, крупные производители, имеющие достаточные хранилища, предпочитают приостановить продажу в связи с избытком товара на рынке. Цена на морковь в Украине сейчас в среднем на 53% ниже, чем в начале февраля 2023 года. При этом большинство участников рынка не исключают возможности дальнейшего снижения цен из-за недостаточной торговой активности в этом сегменте.

Кроме того, впервые с октября 2023 года в Украине отмечается падение цен на картофель. Как отмечают специалисты проекта EastFruit, это обусловлено увеличением предложения этого продукта. Если с начала второй половины октября 2023 года фермеры регулярно повышали цены на картофель, то в настоящее время большинство производителей вынуждены их пересматривать в обратном направлении. На сегодняшний день цена картофеля составляет от 16 до 22 гривен за килограмм, что в среднем на 11% ниже, чем на конец предыдущей недели.

Увеличение предложения картофеля на рынке Украины наблюдалось уже в конце прошлой недели, поскольку фермеры, ранее ожидавшие дальнейшего роста цен, начали активно реализовывать свои запасы, учитывая быстрое ухудшение качества продукции в хранилищах.

Тем временем хозяйства, имеющие запасы высококачественного картофеля, все еще не спешат с продажами, полагая, что спрос на этот продукт увеличится до конца текущего месяца. Важно отметить, что, несмотря на снижение цен, сегодня картофель в Украине продается в среднем почти втрое дороже, чем за аналогичный период прошлого года.

А вот продажи масла в Украине упали именно из-за высоких цен. По данным аналитической платформы "Инфагро", высокая стоимость масла вынудила продавцов снижать цены. В настоящее время торговцы могут приобрести масло европейского производства по гораздо более низким ценам, чем в первой половине января.

Однако, стоит отметить, что в этом году в Украине не ожидается появления очень дешевого масла. С мая операторы будут поддерживать спрос, пополняя запасы товара в сезонное увеличение производства. На снижение цен, помимо увеличения импортного предложения, повлияла также активизация производства в конце прошлого года и первой половине января. Хотя в феврале производство сливочного масла традиционно снизится, запасов этого товара, как отмечают эксперты, должно хватить до весеннего увеличения предложения.

Как изменились цены на овощи в Украине в феврале

Для анализа изменения цен на овощи в Украине мы использовали данные портала о финансах и инвестициях "Минифин".

Как видим, в феврале продолжилось удорожание практически всех видов овощей, представленных на полках отечественных магазинов. Лишь несколько позиций из списка потеряли в цене по сравнению с декабрем 2023 года. Больше всего дешевле   л зеленый лук — на 24,8%. А вот самый большой рост стоимости продемонстрировал свекла. Этот овощ подорожал на 55,4%. Также следует отметить серьезный рост цен на картофель (+49,4%) и лук порей (+40,2%).     

Напомним, мы проанализировали цены на молочные продукты в Украине на январь 2024 года. После Нового года подорожание коснулось практически всех видов молочных продуктов.

Также мы рассказали о ценах на рыбу и морепродукты в Украине в феврале. В начале последнего месяца зимы стоимость рыбы и морепродуктов в большинстве своем упала.